Hôtel Andalousie

FESTIVITES

Pendant la saison printanière :
La Semaine Sainte. Les traditions qui se rapporte à la Semaine Sainte sont très émouvantes. Toutes les villes de la région la célèbrent, mais les festivités sont plus impressionnantes à Séville. Cette fête chrétienne est marquée par plusieurs processions rappelant le chemin du Christ avant son calvaire.
La foire d\'avril de Séville. Au départ, cette fête n'était qu'une simple foire au bétail. Plus tard, la foire devient un évènement important aussi bien pour les locaux que pour les touristes. Actuellement, il n'y a plus de vente : il y a surtout des jeux, des festivités autour de boissons et de nourritures ainsi que des danses folkloriques.
La fête du cheval de Jerez de la Frontera se célèbre par des défilés des chevaux, des concours d\'attelages, etc.
La feria de Cordoue. est connue pour ses corridas et son ambiance festive.
La fête des croix de mai à Cordoue se déroule pendant la première semaine du mois de mai. Un concours éponyme consistant à décorer les places et les rues les plus fréquentées de la ville avec des croix de fleurs est organisé.

En été :
Le Festival International de la musique et de la danse de Grenade, consiste en des soirées flamenco dans les plus beaux quartiers de la ville.
La Biennale du flamenco à Séville dure un mois entier : tous les théâtres et toutes les salles de spectacle de la ville s'animent dans une ambiance de flamenco.
La Romeria del Rocio à El Rocio a lieu dans la province de Huelva : il s'agit d'un pèlerinage qui mène au sanctuaire de la Blanca Paloma.

COUTUMES

La culture andalouse s'est enrichit des influences des différents peuples qui ont colonisé la région, les Romains, les Juifs, les Arabes et les Berbères. Les Andalous, peuple chaleureux et accueillant, ont un goût prononcé pour les fêtes. Les Ferias (fêtes taurines) sont nombreuses dans la région. La plus endiablée est la Feria de Málaga, organisée à la mi-août, où le public apprécie les corridas, l'art équestre et les défilés de costumes traditionnels. C'est aussi le berceau du flamenco, à la fois style musical et danse. Le cheval de pure race espagnole est aussi originaire de la région.
Les spécialités andalouses les plus remarquables sont le gaspacho andalou (soupe froide de tomates, de concombre et d'ail), le salmorejo (crème à base de mie de pain, d'ail, d'huile d'olive et de vinaigre), les sardines à l'espeto ou encore le sobrasada (chorizo andalou). Si vous souhaitez déguster des vins locaux, laissez-vous tenter le Xérès ou le Manzanilla.

RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES

Cette région ibérique ne présente aucun risque sanitaire particulier. N'oubliez pas de demander la carte européenne d\'assurance maladie à votre Caisse au moins deux semaines avant votre départ.

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