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FESTIVITES
Valence : Le carnaval de Valence a lieu en février. Le mois de mars est marqué par Las Fallas, une fête portant essentiellement sur les traditions valenciennes. Le Festival de jazz se déroule en juillet et la tomatina se passe en août. Enfin, le festival international de Pyrotechnie est programmé en octobre.
Alicante : Le carnaval se produit en février, et la Semaine sainte survient en avril. Les feux de la Saint-Jean et le Festival de cinéma sont prévus pour juin, et le festival de Musique contemporaine se tient aux mois de septembre et octobre.
COUTUMES
En général, les Espagnols sont dotés de deux noms de famille, mais seul le premier est utilisé.
Ceux-ci prennent leurs repas tardivement par rapport aux Français. En effet, ils déjeunent à 14 heures environ, et ne prennent leur dîner qu'au-delà de 22 heures.
L'art culinaire de Valence est enrichi par de multiples recettes gastronomiques préparées à base de riz dont la paëlla constitue l'exemple le plus apprécié. L'hortchata est la boisson typique de la région. Celle-ci est composée d'eau, de sucre et d'extraits de la plante souchet. Enfin, le touron est l'un des plus célèbres desserts de Valence, qui est un nougat avec des amandes.
Le catholicisme tient une place importante dans cette communauté. Ceci se reflète lors des festivités pascales lors desquelles on prépare plusieurs cortèges solennels. Ceux-ci sont très imposants et les réjouissances de Pâques ont été annoncées « fête d'intérêt touristique ».
Il est possible de se divertir de différentes manières à Valence. Plusieurs festivités y sont préparées comme à Bunol, où a lieu la Tomatina, une grande fête pendant laquelle les habitants de la ville se lancent des tomates dans l'allégresse.
RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES
Il n'y a pas de danger sanitaire notable en Valence, mais prévoyez de faire la demande de votre carte européenne d'assurance maladie auprès de votre Caisse 15 jours avant d'entamer votre voyage.
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