Hôtel Émilie-Romagne

FESTIVITES

Le Palio de Ferrare a lieu au mois de mai. Ce concours hippique, le plus vieux du pays, réunit les différents secteurs de la cité depuis 1279.
Tous les premiers dimanches du mois de juin est organisé le Palio delle contrade, dans la région de Parme. Cette célébration fait partie de la tradition locale depuis la célébration du mariage de Pietro Maria III Rossi et Camilla Gonzaga en 1523.
La fête du raisin a lieu en septembre. Les produits fabriqués à partir du raisin sont mis à l'honneur avec des dégustations et des distributions gratuites, accompagnées de spectacles et animations diverses.

COUTUMES

L'art culinaire est très important en Emilie-Romagne, plus important encore que dans les autres parties de l'Italie. L'Emilie-Romagne est en faite le pays du jambon de Parme, de renommée internationale, et du parmesan, aussi appelé ‘il re dei formaggi », qui veut dire le roi des fromages.
A part ces deux spécialités, la province est aussi une grande productrice de beaucoup de charcuteries, dont le culatello, la coppa, la pancetta, la bresaola, le cotechino, et la célèbre mortadelle de Bologne. Dans la filière viticole, l'Emilie-Romagne est réputé pour ses vins pétillants qui se servent frais comme le Lambrusco et le Malvasia, sinon le Trebbiano ou encore le San Giovese.

RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES

Munissez-vous de votre carte européenne d'assurance maladie. Vous pouvez la demander auprès de votre caisse deux semaines avant la date de départ prévue.

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