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FESTIVITES

Le Jour de l'An est fêté le 1er janvier.
: La Fête de l'igname à Grande Terre et dans les îles a lieu entre février et mars.
Le 1er mai, c'est la Fête du Travail.
On célèbre la Fête de la Victoire de 1945 le 8 mai.
La Fête de la Pentecôte a lieu le 12 juin.
En juillet, c'est la Foire de Thio.
La Fête nationale est célébrée le 14 juillet.
La Fête de l'Assomption et la foire agricole et artisanale de Bourail ont lieu le 15 août.
Les festivités de septembre sont : la Fête du cerf et de la crevette de Bouloupari, la Fête du poisson d'Ouvéa et la Foire des îles Loyauté.
La Fête du rattachement de la Nouvelle-Calédonie à la France est célébrée le 24 septembre.
En octobre, il y a deux événements : la Fête de la pomme de terre de La Foa et la Fête de la banane de Pouébo.
En novembre se tiennent la Fête du boeuf de Païta et le Festival artisanal et culturel de La Foa.

COUTUMES

Les clans de Nouvelle-Calédonie vivent encore au rythme des coutumes et traditions, en particulier dans les Îles Loyauté et sur l'Île des Pins.
Il est recommandé de demander la permission du chef de la tribu avant d'entrer sur ces territoires en pratiquant la « coutume ». Cela consiste à lui offrir un présent, témoignage du respect qu'on lui porte.
Au marché, on ne marchande pas, en principe. Les prix sont fixes, il serait donc mal venu de demander au marchand de faire une remise.
Il est défendu de se promener en monokini les plages de Nouvelle-Calédonie.

RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES

Vous pouvez boire l'eau du robinet en Nouvelle-Calédonie.
Entre décembre et avril, les moustiques pullulent et présentent de ce fait un risque de dengue. Aussi, il est recommandé de se munir d'une lotion antimoustiques et d'un moustiquaire.
Il est judicieux de souscrire une assurance incluant les frais médicaux et l'évacuation sanitaire, même si, étant membre de l'UE, vous êtes couvert par la sécurité sociale.