CENTRES D INTERET
Les cirques : Salazie à l'Est et Cilaos vers le Sud, Hell-Bourg et ses cases créoles.
Le volcan : le piton de la Fournaise (y aller tôt le matin à cause des nuages qui sont très fréquents).
Les cascades : le voile de la mariée, Langevin, le trou de fer, la cascade Biberon, Niagara, etc.
Les plaines : la Plaine des Cafres et la Plaine des Palmistes.
Les randonnées : l'île regorge de chemins balisés plus ou moins difficiles.
Les plages : à l'Ouest de l'île entre St Paul et St Leu. Pour les amateurs de surf : Boucan-Canot, les Aigrettes, Roches Noires, la pointe des trois bassins, Etang Salé et la digue de Saint Pierre.
FESTIVITES
1er janvier : Nouvel An
1er mai : Fête du Travail
8 mai : Armistice 1945
mai/juin : Ascension
14 juillet : Fête nationale française
1er novembre : Toussaint
11 novembre : Armistice 1918
20 décembre : Abolition de l'esclavage
25 décembre : Noël
COUTUMES
Les saisons à la Réunion sont inversées par rapport à la Métropole.
La cuisine réunionnaise est aussi métissée que sa population. La grande spécialité locale est le cari. Il s'agit d'un ragoût (viande, poisson ou crustacés, ail, oignons, gingembre, girofle, curcuma).
BONNES ET MAUVAISES SAISONS
La meilleure période se situe pendant l'hiver austral, d'avril à septembre, car la saison est sèche et plus fraîche.
Evitez la période des cyclones, de décembre à mars.
