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FESTIVITES
1er janvier : Nouvel An
Janvier-février : fête du Nouvel an vietnamien
2 septembre : déclaration de l'indépendance
30 avril : Réunification du pays (Libération de Saigon)
1er mai : Fête du Travail
COUTUMES
La religion au Vietnam est le fruit de diverses croyances et valeurs en provenance du culte des ancêtres, du bouddhisme, du confucianisme, du taoïsme et du christianisme. Le culte des ancêtres est important pour les Vietnamiens qui pensent que les âmes de leurs parents continuent de vivre après leur mort et qu'elles protègent leurs descendants. Le nouvel an vietnamien - le Têt Nguyên Dán est une tradition majeure. Durant cette cérémonie, on retrouve la célèbre danse du dragon (mua lan), exprimant force et puissance.
La gastronomie vietnamienne compte divers plats traditionnels vietnamiens : le Pho (soupe de bouillon de boeuf et de nouilles de riz fraiches), les nems (crêpes de riz frites en forme de rouleaux fourrées aux vermicelles de riz ou de soja, à la viande et aux légumes) ou le Bánh cuon, aussi connu sous le nom de ravioli vietnamien, (pâte de riz cuite à la vapeur, farcie avec du porc haché et du champignon noir).
Pensez à marchander et à négocier le prix de la course en cyclo-pousse (pousse-pousse tiré par un cycliste) avant le départ.
RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES
Il est déconseillé d'acheter de l'alcool dans les commerces de rue, puisqu'il n'est pas toujours contrôlé et peut s'avérer hautement toxique en raison de la quantité excessive de méthanol contenue.
Il ne faut consommer de préférence que des aliments cuits et des boissons en bouteilles capsulées.
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