Hôtel Bulgarie

FESTIVITES

Le Nouvel An se fête le 1er janvier.
Le 3 mars a lieu la Fête nationale, commémorant de la fin de la de la domination ottomane, en 1878.
Les dimanche et lundi de Pâques sont en avril.
La Fête du Travail a lieu le 1er mai.
Le 24 mai est consacré à la Journée de la littérature slave et de la culture bulgare.
Le 6 septembre, on célèbre le Jour de l'unification.
La Fête de l'Indépendance se tient le 22 septembre.
Le 1er novembre, on célèbre la Commémoration des Chefs du renouveau national bulgare.
Les festivités de Noël ont lieu les 25 et 26 décembre.

COUTUMES

Les Bulgares sont majoritairement orthodoxes, même si les minorités musulmanes, catholiques et protestantes ont su parfaitement s’intégrer dans le pays.
La gastronomie bulgare trouve son inspiration dans ses origines slaves, grecques et orientales. Le tarator et la salade chopska en sont les spécialités incontournables. Le Tarator, soupe froide à base de yaourt, de concombre, des noix, d’ail et d’aneth fait office d’entrée. La chopska, salade très consistante, est composée de tomates, de concombres, de siréné (fromage local), de poivrons et d’oignons. Riche en légumes et en fruits, la cuisine bulgare est réputée pour son caractère diététique. Quid du fameux yaourt bulgare ? Célèbre dont le monde entier pour son gout et sa bactérie bienfaitrice la lactobacillius bulgarius, il est l’un des aliments de base des repas bulgares.
Pour construire de bonnes relations avec vos hôtes, sachez qu’agiter la tête de gauche à droite signifie « oui », tandis que qu’incliner la tête de haut en bas est un signe de dénégation. Si vous offrez un bouquet, veillez à avoir un nombre impair de fleurs, car ceux au nombre pair sont réservés aux enterrements. En cas de décès, la tradition bulgare exige que les faire-part soient accrochés un peu partout en ville avec un nœud papillon noir.

RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES

Hors des grandes villes, il est conseillé de ne boire que de l'eau en bouteilles capsulées.
Pensez à vous laver les mains régulièrement.
Ne consommez pas d'aliments crus et faites attention à leur qualité.

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