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FESTIVITES
Le Jour de l'An se fête le 1er janvier.< br />La Fête de Pâques a lieu de mars à avril.
Le 1er mai, c'est la Fête du Travail.
Le 21 mai, on commémore la Bataille navale d'Iquique.
Entre mai et juin, on célèbre le jour de Corpus Christi.
Le 29 juin, c'est la fête de San Pedro.
L'Assomption est célébrée le 15 août.
Le 11 septembre, on fête le Jour de la Libération nationale.
Le 18 septembre se déroule la Fête nationale, en commémoration de l'obtention de l'Indépendance qui a eu lieu en 1810.
Le 19 septembre, on célèbre le Jour des Forces armées.
Le 12 octobre, c'est le Jour de la Race.
Le 1er novembre a lieu la Toussaint.
Le 8 décembre, c'est la Fête de l'Immaculée Conception.
Les fêtes de Noël ont lieu le 25 décembre.
COUTUMES
Le Chili est un pays aux fortes influences latino-américaines. Sa langue principale est l'espagnol avec une population majoritairement catholique. Les mets typiques sont nombreux de la cazuela qui s'apparente au pot-au-feu avec de la viande de buf ou du poulet accompagné de pommes de terres, poivrons, potirons, et de maïs en passant par le pastel de choclo, sorte de gratin de maïs composé de viandes (buf ou poulet), raisins, et oignon.
L'artisanat chilien est riche et varié : étoffes tissées à la main, pulls et ponchos en laine d'alpaga et de lama, instruments de musique andins, mais aussi paniers et malles en osier. Dans les rues de Santiago, vous pourrez découvrir des objets et bijoux en lapis-lazuli, cette pierre ornementale bleue aux nombreuses vertus, unique apanage du Chili et de l'Afghanistan. Les poteries de Pomaire sont les plus célèbres du pays.
Ne manquez pas le championnat de rodéo au mois de mars, tradition vieille de plus de 400 ans et le Festival gastronomique NAM qui se déroule à Santiago au mois d'avril chaque année pendant trois jours pour célébrer la cuisine latino-américaine.
RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES
Au Chili il y a de très bons centre hospitaliers, qui sont pourtant particulièrement chers. Il vaut mieux obtenir une assurance permettant de couvrir tous les frais médicaux et de rapatriement sanitaire.
Pensez à vous protéger contre les moustiques.
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