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FESTIVITES

La fête des célibataires se déroule le 11 novembre. Cette tradition puise ses racines d'une décision des universitaires de Nankin à consacrer le 11 novembre aux célibataires. Cette résolution eut de telles proportions qu'elle se propagea dans toutes les facultés de Chine. Et depuis, l'usage veut que les personnes « seules » s'amusent à cette date.
Le festival international de Guangzhou est organisé pendant le mois de décembre. La culture du thé tient une place primordiale en Chine. Pendant cet événement, les différentes phases de la préparation du thé sont présentées au public qui pourra aussi déguster plusieurs sortes de thés.
Le festival du Litchi se déroule aux mois de juin et de juillet dans les villes de Conghua, Dongguan, Maoming, Shenzhen et Zengcheng. Une cérémonie portant sur le litchi ouvre la manifestation avec des représentations de danses typiques. Des démonstrations artistiques composées de calligraphies, de photos et de films sont aussi préparées à cette occasion.
Le festival du printemps de Shantou a lieu dans l'intervalle du onzième jour du premier mois de lune montante et le quinzième jour. Les habitants de la région se retrouvent lors de ces festivités pour s'amuser. Des fêtes foraines sont ainsi programmées et la ville est ornée de multiples lanternes peintes.

COUTUMES

Le Guangdong est située dans le sud de la Chine. Avec plus de 106 millions d'habitants, elle est la province la plus peuplée du pays. Le cantonais est la langue la plus parlée de la région. La population est majoritairement athée.
Les mets typiques de la région sont nombreux avec une cuisine cantonaise renommée dans tout le pays et dans le monde entier : porc en sauce aigre-douce, porc rôti au barbecue, riz cantonnais, oeufs de cent ans au gingembre, traditionnelle dégustation du thé (Yum Cha) accompagnée de dimsum (ensemble de mets divers sucrés et salés).
La culture cantonaise est variée, notamment en ce qui concerne les arts martiaux originaires de la région : le Hung gar, le Choy Lee Fut, le Mojia ou encore le célèbre Wing chun.

RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES

Etant donné que la situation sanitaire du pays, plus particulièrement dans les campagnes, reste déficiente, il est conseillé de ne boire que de l'eau dans des bouteilles cachetées et ne manger que des repas cuits.
Il est également conseillé d'obtenir une assurance permettant de couvrir tous les frais médicaux et de rapatriement.